アイスランドスタイルヨーグルトに夢中
ギリシャヨーグルトよりもタンパク質の量が多くて、クリーミーなアイスランドスタイルのヨーグルトにハマり中。
ギリシャヨーグルトよりも水分が少なくて柔らかい。フランスでよく食べるフロマージュブランに近い食感。ギリシャヨーグルトよりも酸味が少なくて、女子好みのクリーミーな味わいです。
腹持ちもものすごくよくて、少量でかなりの満腹感が味わえます。私は2口くらいでお腹いっぱいになっちゃいました。ノンファットミルク使用ならカロリーも低いし、ダイエット中の方にもおすすめできますね。
でもなぜアイスランドスタイル?と思って調べてみると、アイスランドのスキールという乳製品をもとにしたヨーグルトなんだそうな。で、そのスキールは、ほぼフロマージュブランと同じようなチーズの一種なんだとか。ふむふむ、なるほど、それで食感が似ているんですね。
そのまま食べるだけでなく、スムージーに入れてもおいしいです。それ以外にも、カナッペやディップにも使えそう。あ、おかし作りにも使えそうだし。あれこれ試したくなるヨーグルトです。