メリークリスマス！

もう年末ですね。としみじみ言うには遅いくらいどっぷり深みに入った年末になっちゃいましたね。

引越し感満載のうちは、年末大掃除以上にディープな家の修繕＆片付けに追われています。毎年クリスマスにはスキーに行くのが恒例でしたが、今年はパスしました。新居で片付きに勤しみます。

そんな中クリスマス前には、10年目の結婚記念日に夫婦で大好きな生牡蠣を大量に購入して一気に食べました。

牡蠣はカロリーも低い上にミネラルも豊富で、当たらなければ大変優秀な食材。今回は2種類の牡蠣をひとり12個くらいいただきました。できればもっと食べたいくらいおいしかったです。

こちらは今クリスマスイブの夜ですが、日本はもうクリスマス当日ですね。みなさん楽しいクリスマスを！

新しい家、新しい家電

やっとインターネットが開通し、カリフォルニアから荷物も到着しました。でもまだ家の修繕が3分の1程度残っているので、大半の段ボールが開けられません…（涙）

ショックなことに、引越しの道中で長年使っているダイニングテーブルが破損していました！夫がなんとか直せるとは言うのですが、他にもやることいっぱいなのでダイニングテーブルで食事をできるのは先の話になりそう。クリスマスディナーもキッチン内の作り付けブレックファスト用テーブルで泣く泣く済ませます。

そんなキッチンは古い作りで電子レンジがついていません。ガスオーブンや食洗機はあるんだけど。

料理には電子レンジは使わないし、以前からスロークッカーが欲しかったので、蒸し機能も付いているスロークッカーを購入しました。

スロークッカーでソテーもできるので、肉などをまずはソテーしてから取り出して、野菜などを入れ、肉をその上に再投入してから数時間調理すると、すべての素材が柔らかく無水調理で本来の味も引き出されておいしいです。材料を入れるだけで楽チンなのもズボラな私にはいい感じ。

スロークッカーが勝手に調理している間、他の用事を済ませたり、もう一品用意できたりするので、時間の節約にかなり助かっています。

蒸し機能は温野菜や餃子を作ったりする以外では、ホットヨーグルトの温めや、冷凍ごはんを解凍&温めに電子レンジの代用で使っています。ちょっと時間はかかるけど、何か他のことをしながら済ませられることなのであまり気になりません。

忙しくなったら電子レンジが欲しいと思うかもしれませんが、しばらくはこのままで頑張ろうと思います。

そして新たに今欲しいのが、スタンドミキサー。外は寒いし、久しぶりのガスオーブンでベイキングしたい病になっています。サンタさんからクリスマスプレゼントにこないかなー。

無事に引っ越したけど

ダウンタウンの仮住まいアパートから新居にお引っ越ししましたが、ペンキ塗りなおしたり、フローリングなどの改装中の上に、カリフォルニアからの荷物もまだ届いておらず、かなり不便な暮らしを送っております。

ネット開通もまだだし、そんな中唯一のたよりのスマホがいきなり壊れるという不運に陥ったりもしました。不幸中の幸いか、保証期間内だったのですぐに交換してもらえました。これが数日ずれてたら保証期限過ぎてましたよ。ふう。

そして外は−12℃!!! 一昨日降って積もった雪が凍って、昨日はすってんころりしてしまいました。雪のある生活にまだ慣れません。

真冬の服やブーツなどもまだ届かない荷物の中という。それでも身体を鍛えているせいかそこまで寒さが辛いこともなく、風邪をひく気配ゼロで元気に生きてます。体調がいいので、こんな状況でも毎日それなりに楽しいです。

ただいま近所のスタバです。無料Wifi活用中。シャシンのスタバはダウンタウンの店舗で内装が美しかったので思わずパチリ。今いる店は普通のスタバですが。